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Sommelier de Cervejas, Rodolfo Rebelo, ministrou a aula do MBA em Tecnologia de Produção Cervejeira da FASA

Data da publicação: 16/09/2021
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No último final de semana foi realizada no campus da Faculdade Santo Ângelo (FASA) mais uma aula do MBA em Tecnologia de Produção Cervejeira. O encontro teve como professor Rodolfo Rebelo, Sommelier de Cervejas, Mestre Malteiro, Embaixador da European Beer Star no Brasil e sócio-proprietário da Maltearia Blumenau. 

Um fim de semana com muito aprendizado, troca de experiências e práticas nos laboratórios da FASA, abordando assuntos sobre Cevada, Malteação, Malte Base e Maltes Especiais. Os alunos puderam aprender sobre cada receita e colocar a mão na massa na produção. 

A imersão teve início na sexta-feira, 10 de setembro, e se estendeu no sábado (11) e no domingo (12).


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